Antrykot w piekarniku

antrykot w piekarniku

Antrykot w sensie klasycznym da mięso odcięte od grzbietowej CZĘŚCI skóry bydlęcej, pomiędzy grzbietem a żebrami. W przypadku, gdy te isti elementy SA wycinane Z tuszy byka, Ciele lub krowę nazywa się "medalionem" (ponieważ wygląda jak medalja w formie przekroju).

Obecnie słowo "antrykot" Odnosi się storiti dowolnego kawałka mięsa (zazwyczaj wołowiny) o grubości okolo 1,5 cm, wielkości dłoni. Mięso może być na kości lub bez niej.

Zwykle smażone Sa steki nu patelni, ale ta metoda gotowania w zasadzie nie jest najzdrowsza. Możesz podejść storiti przygotowania antresoli w Inny sposób, ki mianowicie: upiec w piekarniku. Ogólnie rzecz biorąc, pieczenie jest jednym Z najlepszych sposobów obróbki termicznej mięsa, danie okazuje się nie tylko zdrowe, ale również smaczne.

Powiedz, jak przygotować antrykot w piekarniku. Wybierz świeżą, niezamrożoną wołowinę, niemniej jednak lepiej jest nazwać rzeczy według ich własnych nazw.

Wołowina antrykot w piekarniku - przepis

Składniki:

  • antrykot - 4 sztuki;
  • masło, topione lub oliwkowe;
  • cebula zielona;
  • pietruszka i kolendra;
  • pieprz czarny i czerwony;
  • sól.

Przygotowanie

Mi je przed gotowaniem z wodą nie jest moje. Lekko odepchnij antresole, trochę solone. Ogrzewamy olej na patelni (powinno być dużo). Smażyć antrykoty Po OBU Stronach przez Krótki czas nu dużym ogniu (MOŽNA nu patelni grillowej). Musisz zrobić skórkę na mięsie.

Przesuwamy antrykoty naredi formy, posypujemy troche mielonym pieprzem (MOŽNA za zrobić PO ugotowaniu), polej olejem, ktorý został usmażony. Teraz włóż forme storiti nagrzanego piekarnika i piecz przez 1 godzinę. Aby było bardziej soczyste, możesz użyć formy Z pokrywką lub dokręcić Folia. Antropatie powinny być soczyste i delikatne. Jeśli chcesz skorupki, przez ostatnie 20 Minut piecz się mięso bez pokrywy lub rozłóż Folie.

antrykot w przepisie piekarnika

Gotowy antrykot pieczony w piekarniku, podawany z ziemniakami (gotowanymi lub pire). Pamiętaj, aby przygotować danie z złłami.

Dobrze jest podac trochę sosu do antrykotu.

Przybliżony przepis nu SOS: zmieszaj lekkie wino Z naturalnym octem owocowym lub sokiem Z cytryny, Dodaj troche przygotowanej musztardy, wbity czosnek, Sol. Możesz również włączyć naredi składu jajka przepiórcze sosu (lepsze białko lub żółtko osobno).

Ali antrykotów wołowych dobrze jest podawać suszony Chleb lub świeżą połamaną bagietkę, świeże warzywa, owoce i czerwone wino stołowe.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

18 + = 19

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: