Kachna plněná houbami

kachna naplněná houbami

Uvařit tak neobvyklé a chutné na stole? Tato otázka se vždy obává mnoha domácnosti v předvečer každé dovolené. Nabízíme vám možnost win-win - kachna plněná houbami. Nádobka je příjemně voňavá, šťavnatá a samozřejmě originální.

Duck plněné pohankou a houbami

Složení:

  • Kachna kachna - 1 kus;
  • pohankové krupice - 1 ks;
  • čerstvé žampiony - 300 g;
  • rostlinný olej;
  • žárovka - 1 kus;
  • koření.

Příprava

Zjistíme, jak udělat kachnu naplněnou houbami. Jatečně upravená těla jsou zpěněná, umytá a vařená téměř na pohotovost. Houby se zpracovávají a rozřezávají na desky. Nakrájeme nakrájenou žárovku v rostlinném oleji a pak přidáme houby a pokračujeme v smažení, dokud není hotová.

Poté vaříme odděleně pohanky, přidáme sůl na chuť a mícháme s pečenou zeleninou. Vařená kachna je umístěna do pekáče, naplněná připravenou náplní, vyšívaná díra a posílána 1 hodinu v troubě. Pečte ptáka při teplotě 200 stupňů až po plnou připravenost masa.

Kachna plněná rýží a houbami

Složení:

  • kachna - 1,5 kg;
  • vařená rýže - 3 položky;
  • bílé sušené houby - 30 g;
  • olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
  • sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • koření.

Příprava

My kachnu myjeme, osušte je ručníkem a zpracujeme, odstraníme vnitřek a oddělíme maso od kostí. V misce nalijte olivový olej, přidejte sójovou omáčku, promíchejte a rozmazněte marinádu, kterou obdržela kachna ze všech stran. Pak jsme dali ptáka do ledničky po dobu 40-50 minut na marinování. Během této doby vaříme, dokud není připravena rýže a namočíme sušené houby a naplníme je teplou vodou. Pak jsou houby rozdrceny a smíchány s vařenou rýží.

Plnka je naplněna kostrou, díra je sešitá nití nebo sesekaná dřevěnými špalíky. Nyní vložte kachnu do pece a pečte asi 80 minut v troubě o 220 stupňů. Servírujeme hotovou misku řezáním kachny plátky a náplní jako obložení.

1

Kachna naplněná bramborami a houbami

Složení:

  • kachna - 1 kus;
  • čerstvé žampiony - 300 g;
  • brambory - 10 ks;
  • kachna plněná bramborami a houbami

  • česnek - 5 denticles;
  • zelené kopy;
  • koření.

Příprava

Za prvé, kachna se umyje studenou vodou, čistí se z peří a dolů a třepe se uvnitř i zvenčí lisovaným lisem s česnekem, pepřem a solí. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na kostky a vařené až do poloviny připravené ve slané vodě. Šampiňóny jsou zpracovány, nasekané, koprovité zeleniny jemně nakrájené a smíšené s vařenými bramborami.

S plnkou naplněnou kachníme, vyšíváme díry a umíráme ptáka na plech, namazaný rostlinným olejem. Pečte nádobí v troubě asi hodinu a půl při teplotě 200 stupňů. Poté, co kachna dostane křupavou zlatou kůru, vyjmeme ji z trouby, vyndáme nádivku a okamžitě podáme stůl.

1
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

20 + = 29

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: