Maso s kdoule – recept

maso s dýňovým receptorem

Úžasné ovoce dýně je bohaté na chuť a vůni, díky čemuž dokonale kombinuje nejen sladké pokrmy, ale i pokrmy z masa. Jak připravit slavnostní maso s kdoulem v tomto článku.

Masový guláš s kdoulem

Složení:

  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 3 stroužky;
  • olivový olej - 1/4 století;
  • maso (vepřové, hovězí) - 1 kg;
  • sůl, pepř;
  • voda - 3 položky;
  • rajčatové pyré - 1 položka;
  • kdoule - 2 kusy;
  • citronová šťáva - 1/4 století;
  • brambory - 2 ks.

Příprava

Cibuli nakrájíme na velké polokruhy a smažíme v kotlíku na velké množství olivového oleje. Jakmile cibule zbarví zlatá, přidejte na ni rozdrcený česnek a smažte na 20-30 vteřin. Maso je vyčištěno z žil a filmů, umyté a rozřezané na velké pásy. Maso položíme do kotle a smažíme, dokud se chystá. Solim a pepřte misku.

Naplňte obsah vodou a přidejte rajčatové pyré nebo vložíte. Okamžitě doplňte nádobí kousky kdoule a brambor, vylijte citronovou šťávu. Maso ochladíme kytarou v kotli, pokryjeme ho víčkem, 1 hodinu na nízké teplotě.

Podle tohoto receptu s kdoule masem může být vařené v multivarka, k tomuto účelu upravené zeleniny a masa jsou smažené v „smažení“ režimu nebo „pečení“, a po přidání spínač vody na „hašení“ 1,5 hodiny. Připravené jídlo je ponecháno namočit v "Ohřev" 20 minut, a okamžitě sloužil ke stolu.

Maso s kdoulem a slivkami

Složení:

  • kdoule - 4 kusy;
  • hroznová šťáva - 1 ½ polévkové lžíce;
  • jablečný džus - 1 ½ polévkové lžíce;
  • citronová kůra - 1 čajová lžička;
  • olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • rozmarýn - 1 pobočka;
  • šalotka - 1 kus;
  • Slivky - 1 hrst;
  • vepřová panenka - 1 kg;
  • jablka - 3 kusy;
  • sůl, pepř.

Příprava

V hrnci položte nakrájenou džinku a naplňte ji jablečnou šťávou, hrozny a jedním citronem, přidejte kůru a přeneste obsah pánve na vaření. Znížeme teplo a uhasíme kdoule dalších 20-30 minut, dokud se nezmění. Jakmile plody měknou, odstraňte víko a opět zvýšit oheň tak, že kapalina se odpaří na 1/2 šálku. Osušku odstraňujeme z ohně.

V misce míchat olivový olej, hořčici, rozmarýn a šalotky. Vepřová panenka je umístěna na plechu a pokrytá výslednou marinádou. Maso posypeme solí a pepřem a pečeme 20 minut při teplotě 200 stupňů. Vezmeme list z trouby a rozšiřujeme jablka a sušené švestky. Vráťte misku do trouby po dobu 15 minut na 180 stupňů.

Polotovarené maso se vylije s džusovou šťávou ze slané pánve a samotné ovoce se rozloží na plech. Maso s kdoulem by mělo být vařeno v troubě dalších 20 minut při teplotě 160 stupňů, pak nechat 15 minut odpočívat a podávat je stolu.

Maso s kdoulem v hrnci

Složení:

  • olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • červená cibule - 2 ks;
  • česnek - 3 stroužky;
  • kdoule - 2 kusy;
  • hovězí maso - 2 kg;
  • rajčata - 400 g;
  • rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • bobkový list - 2 ks;
  • červené víno - 1 sklo.

Příprava

Česnek a cibule jemně nasekané a smažené v hrnci nebo kastrolu asi 5-7 minut. Tam také posíláme sekanou kdou, která maso s kdoulem v hrncipo zbarvení cibule smažte po dobu 5-7 minut, dokud měkký. Hovězí (buničina) nakrájíme na větší kostky a také dát do našeho hrnce, to smažit 8-10 minut, zapékání, přidejte rajčata, protlak, bobkový list, sůl a trochu pera. Naplnit obsah vody v hrnci tak, aby pokrývala ingredience, přidáme víno a dopravit všechny guláše v troubě při teplotě 150 ° 2 h.

Sloužit jako hotové jídlo může být samostatně zazharistym toast ozdoba čerstvé bylinky, a zdobení v podobě vařené rýže, těstovin nebo čočky. Vůně a sladké jídlo je ideální jak pro slavnostní, tak pro neformální stůl.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

− 3 = 6

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: